果樹(shù)品種

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          9818核桃  詳細(xì)介紹



        9818核桃

          1.什么是“9818”核桃?
          “98”指1998年豫西林藥基地張興華教授開(kāi)始培育此品種,“18”指他在全國(guó)各地搜集18種矮化薄殼新種核桃?guī)Щ鼗匮芯颗嘤?,后這18個(gè)品種雜交,嫁接等一系列的精心培育而成。
          2.“9818”核桃有那些新特點(diǎn)?
          “9818”核桃的早實(shí)性很強(qiáng),當(dāng)年嫁接苗,85%以上當(dāng)年開(kāi)花坐果。若嫁接時(shí)間早,坐果的核桃可在樹(shù)苗上成熟,客戶(hù)買(mǎi)回去的苗子90%的會(huì)萌芽后即刻開(kāi)花結(jié)果,“9818”核桃豐產(chǎn)性很強(qiáng),核桃苗定植第2年單柱可產(chǎn)果實(shí)1-2.5千克,第3年單柱可產(chǎn)堅(jiān)果3—5千克,5-6年單株可產(chǎn)堅(jiān)果15公斤?!?818”核桃堅(jiān)果技術(shù)指標(biāo)優(yōu)越,品質(zhì)好?!?818”核桃堅(jiān)果近圓形,表面光滑麻點(diǎn)少,殼厚1毫米,可取整仁,出仁率68%,仁色淺味香口感好,“9818”核桃耐保藏:常溫下堅(jiān)果可保存1.5年不變質(zhì)。
          3.“9818”核桃為什么產(chǎn)量高?
          “9818”核桃只所以產(chǎn)量高主要有兩點(diǎn):一是結(jié)果程穗狀或串狀,而一般核桃只是單枝結(jié)果,大部分坐一個(gè)果,兩個(gè)果,多3個(gè)果。二是膛枝結(jié)果,一般核桃樹(shù)膛枝不結(jié)果?!?818”核桃樹(shù)勢(shì)強(qiáng)旺,樹(shù)枝開(kāi)張,分枝率強(qiáng),雌先型。側(cè)生混合芽95%,嫁接后第二年既開(kāi)始形成雌花。坐果率82%,多為雙果、三果。4果以上豐產(chǎn)期常見(jiàn)。堅(jiān)果重13-17克,核仁味濃香。
          4.“9818”核桃樹(shù)對(duì)水肥,土質(zhì)及氣候條件要求?
          “9818”核桃樹(shù)對(duì)土質(zhì),氣候水肥條件沒(méi)有嚴(yán)格要求。栽植期間要澆水幾次,肥料適宜各種化肥和土雜肥(農(nóng)家肥)對(duì)各種類(lèi)型的土質(zhì)都適宜。只要?dú)鉁夭坏陀诹阆?9度的地區(qū)都可以栽植“9818”核桃樹(shù)。
          5.“9818”核桃樹(shù)怎么管
          理?能否修剪?
          “9818”核桃樹(shù)管理非常簡(jiǎn)單,“9818”的核桃園一年只需春季澆一遍水,夏末秋初一遍農(nóng)藥,冬春一遍肥。一般不需要修剪,許多核桃樹(shù)種管理方面的書(shū)籍把修剪寫(xiě)的很重要。但“9818”核桃的實(shí)踐來(lái)看,修剪必要性不大。弄不好反而影響其產(chǎn)量和下年的坐果。我基地認(rèn)為還是不修剪的好。
          6.“9818”核桃栽后管理。
          “9818”核桃栽植密度,土層交好的地,按行距4米,株距3米,每12平方米1棵,667平方米栽植56棵,山坡地或土質(zhì)較瘠薄平地,行距3米,株距3米,每9平方米栽植一棵,667平方米栽植75棵。挖樹(shù)穴:可挖長(zhǎng)+寬+深60厘米樹(shù)穴及可(土質(zhì)較硬的山地樹(shù)穴可適當(dāng)加大有利于根部發(fā)展)。封凍前和春季栽植。


        核桃對(duì)環(huán)境條件的要求:

          1.氣候條件:
          (1):溫度、9818核桃屬于溫帶落葉果樹(shù),通常認(rèn)為核桃適宜生長(zhǎng)在年均溫8—16度,低溫度不低于39度,高溫度在42度,無(wú)雙期170天以上的地區(qū)。
          (2):水分、核桃對(duì)于干燥空氣環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng),長(zhǎng)期晴朗而干燥的氣候能促進(jìn)開(kāi)花結(jié)實(shí)。只要年降水量達(dá)500—700毫米,不灌溉也可滿(mǎn)足核桃生長(zhǎng)。干燥的氣候,充足的光照和土壤水分及較大的晝夜溫差。有利于開(kāi)花結(jié)實(shí),并提高堅(jiān)果品質(zhì),核桃雖耐干燥的空氣,但對(duì)土壤水份較敏感,若水分供應(yīng)不足,樹(shù)生長(zhǎng)弱大量落果并長(zhǎng)期落葉,但土壤水分過(guò)多會(huì)造成通氣不良,使根系呼吸受阻生理機(jī)能減弱而生長(zhǎng)不良, 嚴(yán)重時(shí)可使根系窒息腐爛影響地上部分生長(zhǎng)發(fā)育,甚至死亡,土壤積水時(shí)應(yīng)注意排水,秋季降雨過(guò)多會(huì)使青皮過(guò)早開(kāi)裂,內(nèi)種皮易遭污染,影響堅(jiān)果品質(zhì)。

          2 土壤條件:
          一.土壤質(zhì)量: 土壤以疏松好,沙石超過(guò)百分之40會(huì)影響核桃樹(shù)的正常生長(zhǎng)。
          二.土層厚度:核桃根系龐大屬深根性樹(shù)種。土層厚度在一米以上見(jiàn)地下水位在三米一下是生長(zhǎng)良好,地下水位過(guò)高,土壤質(zhì)地粘重根系生長(zhǎng)不良嚴(yán)重時(shí)。會(huì)導(dǎo)致樹(shù)體死亡。
          三 地勢(shì)
          1.海拔:從我國(guó)核桃的分布來(lái)看。北方地區(qū)多栽培在海拔1000米一下,秦嶺以南多生長(zhǎng)在海拔500-1500米之間。云貴高原多生長(zhǎng)在1500-2000米之間、遼寧西南部適宜生長(zhǎng)在海拔1500-1900米左右。
          2.地形:核桃可在坡地丘陵山地,平地等栽植 坡度以不大于25 度為宜。坡度較大應(yīng)修筑相應(yīng)的水土保持工程如魚(yú)鱗坑等,以減少風(fēng)雨侵襲土壤,防止水土流失。
          9818核桃適宜生長(zhǎng)在背風(fēng)向陽(yáng)處,山坡基部土層深厚水肥較好,因而比山坡中部和上部生長(zhǎng)結(jié)果好。
          “9818”核桃的栽植
          1.“9818”核桃的栽植密度
          土層較好的平地,按行距4米、株距3米,每12平方米1棵,每畝(667平方米)栽植56棵;山坡地或土質(zhì)較瘠薄的平地,按行距3米、株距3米,每9平方米栽1棵,每畝(667平方米)栽植75棵。
          2.挖樹(shù)穴
          土層較厚的平地,可挖長(zhǎng)×寬×深=0.6米×0.6米×0.6米的樹(shù)穴;土質(zhì)較瘠薄的地塊可挖長(zhǎng)×寬×深=1米×1米×1米的樹(shù)穴;較瘠薄的山坡地,可用草片或腐質(zhì)土放入穴內(nèi)再覆些好土。
          3.栽植深度
          若“霜降”前后栽植,栽植深度和核桃苗在苗圃的深度相同。若封凍前栽植,栽植深度10厘米。若春季栽植,栽植深度5厘米。栽植的時(shí)候放點(diǎn)底肥[農(nóng)家肥]。
          核桃樹(shù)的管理
          1 施肥
          “9818”栽植后一般不要施肥,待核桃苗萌芽高度達(dá)10厘米以上可進(jìn)行施肥。施肥的方法有兩種;一是將尿素化肥直接澆入樹(shù)苗根部,然后覆土?;仕疂舛劝疵客八虐虢锬蛩貫橐?。每棵苗每次澆3斤。每間隔半月至20天一次,至汛期來(lái)臨結(jié)束施肥。二是有條件的地區(qū),可以在核桃苗萌芽后,以苗位為中心,以0.50米為半徑做一個(gè)圓形壕溝,每個(gè)壕內(nèi)施土雜肥(農(nóng)家肥)30-50斤,土肥上均勻撒尿素化肥半斤,然后封好土踏實(shí)。
          2 樹(shù)形
          “9818”核桃早實(shí)、豐產(chǎn)性很強(qiáng),5年內(nèi)萌生側(cè)枝越多,產(chǎn)量越高。因而不需要修剪、整形,任其叢生生長(zhǎng)即可。一般3年樹(shù)冠達(dá)10平方米,高度達(dá)2.5-3.5米。5年進(jìn)入盛果期后,樹(shù)體將維持現(xiàn)狀,不再有徒長(zhǎng)枝生成。
          3 病蟲(chóng)害防治
          “9818”核桃豐產(chǎn)園主要病害是褐斑?。何:θ~片、果實(shí)和嫩梢,可造成落葉枯梢。葉片感病后,先出現(xiàn)近圓形中間呈灰色的小褐斑,病斑上略呈同心輪紋排列的小黑點(diǎn);病斑增多后呈枯花斑,果實(shí)表面病斑較小而凹陷;嫩苗上呈橢圓形或不規(guī)則形病斑;5-6月發(fā)病,7-8月為盛期。防治方法:開(kāi)花前后和6月中旬各噴一次1:2:200倍波爾多液或50%甲基托布津可濕性粉劑500-800倍液。即刻防治。
          核桃園的土肥水管理:
          土肥管理,是果樹(shù)生產(chǎn)中的基本內(nèi)容和根本措施。核桃樹(shù)是多年生植物,樹(shù)大根深,長(zhǎng)期生長(zhǎng)在一個(gè)地方,必須從土壤中吸收大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),滿(mǎn)足其生長(zhǎng)發(fā)育的需要。我國(guó)的核桃往往建立在土壤條件較差的山地,沙地和鹽堿地,土壤有機(jī)質(zhì)含量低,水利設(shè)施配套差。為了提高核桃園的生產(chǎn)效益,確保早結(jié)果、早豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì),就必須在果園的土、肥、水管理上下功夫。
          1進(jìn)行土壤改良
          深翻改土,是核桃園改良土壤的重要技術(shù)措施。它適用于平地核桃園或是面積大的梯田地。深翻改土,有利于改善土壤結(jié)構(gòu),增加土壤透氣性,提高土壤的保水保肥能力,減少病蟲(chóng)害的發(fā)生,有利于根系向深處發(fā)展,擴(kuò)大樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)吸收范圍。由于采果前后正值根系生長(zhǎng)的高峰,因此是深翻的佳時(shí)期。深翻,可結(jié)合施基肥進(jìn)行,也可結(jié)合夏季壓綠肥、秸稈進(jìn)行,以增加土壤的有機(jī)質(zhì)。開(kāi)溝施人有機(jī)肥或秸稈后,先填表土,后灌足水。每年或隔年沿大量須根分布區(qū)的邊緣,向外擴(kuò)寬50厘米左右。深翻部位,以樹(shù)冠垂直投影邊緣內(nèi)外,深60~80厘米,挖成圍繞樹(shù)干的半圓形或圓形的溝,然后將表層土混合基肥和綠肥或秸稈,放在溝的底層,而底層土放在上面,后進(jìn)行大水澆灌。深翻時(shí),應(yīng)盡量避免傷及直徑1厘米以上的粗根。
          中耕松土,是核桃園土壤管理經(jīng)常使用的技術(shù)措施。春、夏、秋三季可結(jié)合除草,中耕3~5次,深度以6~10厘米為佳。對(duì)于土壤條件較差、管理比較粗放的果園,更應(yīng)該中耕松土,深度以10~15厘米為宜。
          2間作套種
          核桃園間作,在國(guó)內(nèi)外均有成功的實(shí)例,在生產(chǎn)上也有日益受到重視。核桃比其它果樹(shù)容易管理,與糧食作物沒(méi)有共同的病蟲(chóng)害,一股年份,病蟲(chóng)發(fā)生較輕,用藥次數(shù)少,不會(huì)污染環(huán)境。只要加強(qiáng)肥水管理、科學(xué)調(diào)整在核桃樹(shù)下面間作農(nóng)作物或中藥材,便能獲得樹(shù)上樹(shù)下雙豐收。因此,核桃園間作,不僅可以充分利用光能、地力和空間,而特別有意義的是可以提高幼齡桃園的早期經(jīng)濟(jì)效益。例如單一種植的早實(shí)核桃園,需3年時(shí)間才能達(dá)到豐產(chǎn)期,間作栽培的核桃園則在建園當(dāng)年就因間種作物的收益而達(dá)到收支平衡。目前,核桃園間作,已成為我國(guó)果農(nóng)普遍采用的一種重要的栽培方式。
          間作物的種類(lèi),國(guó)外主要在行間種植綠肥作物,如三葉草、苜蓿、毛葉苕子或豆科植物,目的在于仰制草荒,增加土壤有機(jī)質(zhì),同時(shí)也可以增加肥源,國(guó)內(nèi)間作的植物種類(lèi)較多,包括薯類(lèi)、豆科等低桿類(lèi)作物以及果樹(shù)苗木。在核桃園套種中藥材,也取得了很好的收益。
          具體間作什么作物,要依據(jù)核桃園條件、肥力等因素的不同,區(qū)別對(duì)待。一是在立地條件好、肥力高的地塊,可以實(shí)行果糧間作。這時(shí)核桃樹(shù)的栽培株行距比較大,可以間作高桿的玉米和高粱,也可以間作矮桿的小麥、豆類(lèi)、花生、棉花、薯類(lèi)和瓜菜等。我國(guó)的河南、河北、山西、云南和西藏等地均有此種模式。二是對(duì)立地條件比較好的老核桃園或密植核桃園,園內(nèi)樹(shù)冠接近郁閉的,樹(shù)冠下面和行間隱蔽少光,不適宜間種作物。但可以培養(yǎng)食用菌來(lái)增加收入。三是利用荒山、灘地營(yíng)建起來(lái),立地條件差,肥力較低,核桃樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)不旺的核桃園,間作綠肥或豆類(lèi)作物,以增加土壤有機(jī)質(zhì)改善土壤結(jié)構(gòu),提高肥力。
          3、注意科學(xué)施肥
          核桃喜肥,根據(jù)有關(guān)資料,每收獲453.3千克核桃就要從土壤中吸取走純氮12.25千克。豐產(chǎn)園每年每100平方米上的核桃樹(shù)要從土壤中吸取氮90.7千克。適當(dāng)我施氮肥,可以增加核桃出仁率。氮、鉀肥還可以改善核仁的品質(zhì)。根據(jù)核桃不同時(shí)期的個(gè)體發(fā)育規(guī)律,一般地將其分為幼齡期、結(jié)果、初期、盛果期和衰老期四個(gè)時(shí)期。
          1)幼齡期 從長(zhǎng)出幼苗開(kāi)始到開(kāi)花結(jié)果前,嫁接苗從嫁接開(kāi)始到開(kāi)花結(jié)果前,均是核桃樹(shù)的幼齡期。此期根據(jù)苗本情況不同,持續(xù)的時(shí)間也不同,早實(shí)核桃品種一般為1—3年。在此期,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)占據(jù)主導(dǎo)地位,樹(shù)冠和根系快速地加長(zhǎng),加粗生長(zhǎng),為迅速轉(zhuǎn)入開(kāi)花結(jié)果積蓄營(yíng)養(yǎng)。栽培管理和施肥的主要目的是,促進(jìn)樹(shù)體對(duì)樹(shù)體擴(kuò)根擴(kuò)冠、加大枝葉量。此期應(yīng)大量滿(mǎn)足樹(shù)體對(duì)氮肥的需求,同時(shí)注意磷、鉀肥的施用。
          2)結(jié)果初期 此期是指從開(kāi)始結(jié)果至大量結(jié)果,且產(chǎn)量相對(duì)穩(wěn)定的一段時(shí)期。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)相對(duì)于生殖生長(zhǎng)逐漸緩慢,樹(shù)體繼續(xù)擴(kuò)根與擴(kuò)冠,主根上的側(cè)根、細(xì)跟和毛根大量增生,分支量和葉量增加,結(jié)果枝大量形成,角度逐漸開(kāi)張,產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)。栽培管理和施肥的主要目的是,保證植株良好生長(zhǎng),增大枝葉量,形成大量的結(jié)果枝組,樹(shù)體逐漸形成。此期可適當(dāng)加磷,鉀肥的施用量。
          3)盛果期 此期核桃處于大量的結(jié)果時(shí)期。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)處于相對(duì)平衡的狀態(tài),樹(shù)冠和根系已經(jīng)擴(kuò)大到大的限度,枝條、根系均開(kāi)始更新,產(chǎn)量、效益均處于高峰階段。此期,應(yīng)加強(qiáng)施肥、灌水、植保和修剪等綜合管理措施,調(diào)節(jié)樹(shù)林營(yíng)養(yǎng)平衡,防止出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象,并延長(zhǎng)結(jié)果盛期的時(shí)間。因此,樹(shù)體需要大量營(yíng)養(yǎng),除補(bǔ)充足量的氮、磷、鉀營(yíng)養(yǎng)元素外,增施有機(jī)肥是保證高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的有效措施。
          4)衰老期 此期產(chǎn)量開(kāi)始下降,新梢生長(zhǎng)量極小,骨干枝開(kāi)始枯竭衰老,內(nèi)部結(jié)果枝組大量衰弱直至死亡。此期的管理任務(wù)是通過(guò)修剪對(duì)樹(shù)體進(jìn)行更新復(fù)壯,同時(shí)加大氮肥的供應(yīng),促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),回復(fù)樹(shù)勢(shì)。
          4、合理的確定施肥種類(lèi)、施肥時(shí)間和施肥方法
          核桃樹(shù)在一年的生長(zhǎng)過(guò)程中,可分為兩個(gè)階段,即生長(zhǎng)期和休眠期。生長(zhǎng)期從春季萌動(dòng)開(kāi)始,經(jīng)過(guò)展葉、開(kāi)花、坐果、枝條生長(zhǎng)、花芽的分化及形成、果實(shí)發(fā)育、成熟與采收、直至落葉結(jié)束;休眠期從落葉后開(kāi)始到第二年春季芽萌動(dòng)前為止。在一年的生長(zhǎng)發(fā)育中,開(kāi)花坐果、果實(shí)發(fā)育、花芽分化和形成期,均是核桃樹(shù)需要的關(guān)鍵時(shí)期,應(yīng)根據(jù)核桃的不同物候期,進(jìn)行合理施肥。
          基肥 多以施用遲效性有機(jī)肥為主。其能夠在比較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi),為樹(shù)木生長(zhǎng)發(fā)育提供含有多種營(yíng)養(yǎng)元素的養(yǎng)分,而且能很好地改良土壤理化性狀。基肥可以秋肥也可以春施,但一般以秋施為好。秋季核桃果實(shí)采收前后,樹(shù)體內(nèi)的養(yǎng)分被大量消耗,而根系卻處于生長(zhǎng)高峰,花芽分化也處于高峰時(shí)期,急需補(bǔ)充大量的養(yǎng)分,此時(shí)施肥,也可以滿(mǎn)足它的營(yíng)養(yǎng)需要。與此同時(shí),根系旺盛生長(zhǎng),吸收大量的養(yǎng)分,使葉片的光合作用旺盛,樹(shù)體的貯存營(yíng)養(yǎng)水平提高,從而有利于枝芽的充實(shí)健壯,提高抗寒力。秋施基肥,施肥越早越好。過(guò)晚,不能及時(shí)補(bǔ)充樹(shù)林所需養(yǎng)分,影響花芽分化質(zhì)量。核桃基肥,一般在采收前后(9月份)施入為佳時(shí)間。施肥以有機(jī)肥為主,加入部分速效性氮肥或磷肥。施基肥:可以采取環(huán)狀施肥、放射狀施肥或條狀溝施肥等方法,以開(kāi)溝50厘米左右深施,結(jié)合秋季深翻改土施入為做好,施肥時(shí),要注意全園普施和深施。施肥后,要灌足水分。核桃園基肥的是施肥標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)根據(jù)具體的土壤狀況和樹(shù)體的生物學(xué)特點(diǎn)來(lái)確定。因此,施肥時(shí)可根據(jù)具體條件
          9818核桃栽培技術(shù)
          1、栽植時(shí)間:栽植時(shí)間春秋季栽,秋栽比春栽好,秋栽在落葉后,結(jié)凍前,這時(shí)栽植傷口容易愈合,第二年春,根部能較早的吸收養(yǎng)分,發(fā)芽早,成活率高,生長(zhǎng)健壯,尤其干旱地區(qū)適宜,土壤含水量高,但較寒冷的山區(qū),需堆土防寒。春季栽植時(shí)間在土壤解凍后至發(fā)芽前,為了使根部傷口早日愈合,春栽宜早不宜遲,時(shí)間在3月中旬為宜。
          2、栽植密度:因立地條件、栽植品種和經(jīng)營(yíng)管理水平而定,在平地肥沃土地上一般栽植56~75株/畝.
          3、栽植方法:以株行距挖定植穴,土壤疏松的可挖0.5米見(jiàn)方的穴,土壤板結(jié)的砂礫,土壤穴要挖大一點(diǎn),穴挖好后,將表土和土糞混合填入底層。栽植小苗時(shí)應(yīng)在清水中泡2~4小時(shí),讓苗木充分吸收水分,容易成活,栽植時(shí)將苗木放在穴中央,使根系疏展,先填一些細(xì)土,再將上層的側(cè)根疏展埋土踏實(shí),這樣分層埋土使根系分布均勻,埋土可高于原草圃土印3~5cm,過(guò)高過(guò)低都不宜,然后灌足定根水,等水滲完后,上面覆一層細(xì)土,以保水分,土壤不易板結(jié)。
          五、栽后的管理
          1、栽后要經(jīng)常進(jìn)行土、肥、水的管理,及時(shí)清除雜草,修好保水育肥坑,每年要培一次土,增加活土層,疏化土壤。
          2、為了發(fā)揮更好的肥效,促進(jìn)核桃的生長(zhǎng)發(fā)育,根據(jù)核桃不同時(shí)期的需肥量施肥,幼樹(shù)多采用環(huán)狀溝或條狀溝施肥法。盛果期宜采用放射狀或溝施肥法,但要以地上樹(shù)冠大小而定,在樹(shù)冠外30~50cm外將肥料滲入土壤中施入施肥溝,然后覆蓋土壤,以后施肥時(shí)進(jìn)行輪換位置。
          六、病蟲(chóng)害的防治
          核桃蟲(chóng)害主要有:1、尺蠖(吊死鬼)以幼蟲(chóng)為害核桃葉子。防治:主要捕捉成蟲(chóng)、消滅越冬蛹。藥劑防治:在8月上旬采用25%可濕性西維因300倍液,75%的鋅硫磷,50%亞胺硫磷2000倍液噴灑。
          2、核光瘤蛾(又叫毛蟲(chóng)):主要為害葉肉,只留葉脈,嚴(yán)重時(shí)葉子全部吃光,嚴(yán)重影響抗寒力和核桃樹(shù)的壽命。藥劑防治:用50%樂(lè)果乳劑2000倍液,青蟲(chóng)菌200倍液,50%殺螟松乳劑1000倍液防治。
          3、核桃舉肢蛾:是為害果實(shí)的主要害蟲(chóng)。防治辦法:6月至7月是幼蟲(chóng)蛀果的盛期,噴25%可濕性西維因500倍液,10天噴一次,連噴3~4次。在成蟲(chóng)羽化前用對(duì)硫磷粉劑在樹(shù)冠下撒200~500克,撒后翻入土中,可延長(zhǎng)藥效。
          4、云班天牛:(又叫鉆木蟲(chóng),鐵牛)是為害樹(shù)干的主要害蟲(chóng)嚴(yán)重時(shí)使樹(shù)干千瘡百孔,是核桃樹(shù)毀滅性的害蟲(chóng)。
          防治方法:1、捕捉成蟲(chóng)。2、殺卵。3、用敵敵畏藥棉塞蟲(chóng)孔。
          5、核桃黑斑病(黑腐?。褐饕獮楹麑?shí)、葉片、嫩梢及枝條和雄花。防治辦法:發(fā)芽前噴波美3~5度的石硫合劑。發(fā)病前或發(fā)病初噴2:200的波爾多液,每隔12~20天噴一次。
          七、核桃采收與加工
          一、適時(shí)采收
         ?。ㄒ唬┎墒諘r(shí)期
          核桃的適時(shí)采收非常重要。核桃果實(shí)成熟的外觀(guān)形態(tài)特征是:青果皮由綠變黃,部分頂部開(kāi)裂,青果皮易剝離。此時(shí)果實(shí)的內(nèi)部特征是:種仁飽滿(mǎn),幼胚成熟,子葉變硬,風(fēng)味濃香。這時(shí)才是果實(shí)采收的佳時(shí)期。目前,群眾在采收時(shí)由于農(nóng)活多,不能及時(shí)采收,導(dǎo)致“豐產(chǎn)不豐收”;有的不進(jìn)行清洗和晾曬,造成核桃污染或核仁發(fā)霉,很難賣(mài)個(gè)好價(jià)格,導(dǎo)致“豐收不增收”。核桃采收過(guò)早青皮不易剝離,種仁不飽滿(mǎn),影響產(chǎn)量,出仁率低,加工出油率也低,耐貯藏。采收過(guò)晚則果實(shí)易脫落,同時(shí)青皮開(kāi)裂后停留在樹(shù)上的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),會(huì)增加受霉菌的機(jī)會(huì),導(dǎo)致堅(jiān)果品質(zhì)下降。據(jù)介紹,一般情況(尤其是南方氣溫的地區(qū),包括四川、貴州、豫西、陜西、甘南)下,核仁較青皮成熟早。當(dāng)核仁成熟后青皮還未開(kāi)裂,這時(shí)采收越晚,核仁顏色越深,商品價(jià)值越低。所以,并非采收越遲越好,應(yīng)適時(shí)早采。
          核桃果實(shí)的成熟期,因品種和氣候條件不同而異。早熟品種與晚熟品種成熟期可相差10~25天。一般北方地區(qū)的成熟期多在9月上旬到中旬,南方相對(duì)較早些。同一品種在不同地區(qū)的成熟期有所差異,如9818品種在延安市黃龍縣于8月中旬成熟,而在秦巴山區(qū)則在8月上旬成熟。同一地區(qū)的成熟期也有所不同,平原較山區(qū)成熟早,低山區(qū)較高山位成熟早,陽(yáng)坡較陰坡成熟早,干旱份較多雨年份成熟早。
         ?。ǘ┎墒辗椒?br style="">  核桃的采收方法有人工采收法和機(jī)械振動(dòng)采收法兩種。人工采收就是在果實(shí)成熟時(shí),用竹竿或帶彈性的長(zhǎng)木桿敲擊果實(shí)所在的枝條或直接觸落果實(shí),這是目前我國(guó)普遍采用的方法。其技術(shù)要點(diǎn)是,敲打時(shí)應(yīng)該從上至下,從內(nèi)向外順枝進(jìn)行,以免損傷枝芽,影響翌年產(chǎn)量。機(jī)械振動(dòng)采收是在采收前10~20天,在樹(shù)干噴布500~2000ppm的乙烯利催熟,然后用機(jī)械振動(dòng)樹(shù)干,使果實(shí)振落在地面,這是近年來(lái)國(guó)外試用的方法。此法的優(yōu)點(diǎn)是青皮容易剝離,果面污染輕;缺點(diǎn)是因用乙烯利催熟,往往會(huì)造成葉片在早期脫落而削弱樹(shù)勢(shì)。
          二、脫青皮和堅(jiān)果漂洗
         ?。ㄒ唬⒚撉嗥さ姆椒?br style="">  堆漚法 是我國(guó)傳統(tǒng)的核桃脫皮方法。其技術(shù)要點(diǎn)是:果實(shí)采收后及時(shí)運(yùn)到室外陰涼處或室內(nèi),切忌在陽(yáng)光下曝曬,然后按50厘米左右的厚度堆成堆(堆積過(guò)厚易腐爛)。若在果堆上加一層10厘米左右厚度的麥糠或干樹(shù)葉,則可提高堆內(nèi)溫度,促進(jìn)果實(shí)后熟,加快脫皮速度。一般堆漚3~5天,當(dāng)青果皮離殼或開(kāi)裂達(dá)50%以上時(shí),即可用棍敲擊脫皮。對(duì)未脫皮者可再堆漚數(shù)日,直至全部脫皮為止。堆漚時(shí)切勿使青皮變黑,甚至腐爛,以免污液滲人殼內(nèi)污染核仁,降低堅(jiān)果品質(zhì)和商品價(jià)值。
          2.藥劑法 由于用堆漚脫皮法往往果實(shí)脫皮時(shí)間長(zhǎng),工效低,污染率高,商品質(zhì)量影響較大,所以積極推廣藥劑脫皮法。其具體做法是:果實(shí)采收后,經(jīng)在0.3%~0.5%乙烯利溶液中浸蘸約半分鐘,再按50厘米左右的厚度堆在陰涼處或室內(nèi),保持溫度30℃、相對(duì)濕度80%~90%,經(jīng)5天左右離皮率可高達(dá)95%以上。如果堆上加蓋一層10厘米左右的麥糠或干草,2天左右即可離皮。據(jù)測(cè)定,此法的一級(jí)果比堆漚法高52%,核仁變質(zhì)率下降到1.3%,縮短脫皮時(shí)間5~6天,且果面潔凈美觀(guān),核仁潔凈黃亮,商品率大大提高。乙烯利催熟時(shí)間的長(zhǎng)短和用藥濃度的大小與果實(shí)成熟度有關(guān),即果實(shí)成熟度高,用藥濃度低,催熟時(shí)間也短。由于乙烯利屬于內(nèi)源,不會(huì)對(duì)食品安全造成威脅。
         ?。ǘ⑵?br style="">  桃脫青皮后作為商品出售,應(yīng)先進(jìn)行洗滌,清除堅(jiān)果表面殘留的爛皮、泥土和其他污染物,必要時(shí)核桃要進(jìn)行漂白處理,以提高堅(jiān)果的外觀(guān)品質(zhì)和商用價(jià)值。洗滌的方法是,將脫皮的堅(jiān)果裝筐,把筐放在水池中(處在流水好),用竹掃帚攪洗。在水池中洗滌時(shí),應(yīng)及時(shí)換清水,每次洗滌5分鐘左右,洗滌時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免臟水滲入殼內(nèi)污染核仁。如不需漂白,即可將洗好的堅(jiān)果攤放在席箔上晾曬。除人工洗滌外,也可用機(jī)械洗滌,其工效較人工清洗高2~3倍,成品率高10%左右。目前我國(guó)多數(shù)核桃產(chǎn)區(qū)農(nóng)民對(duì)這一點(diǎn)重視不夠。對(duì)用于出口外銷(xiāo)的堅(jiān)果,洗滌后還需漂白。具體做法是:在陶瓷缸內(nèi)(禁用鐵木制容器),先將次氯酸鈉(漂白精,含次氯酸鈉80%)溶于5~7倍的清水中,然后再把洗凈的核桃放放缸內(nèi),使漂白液浸沒(méi)堅(jiān)果,用木棍攪伴3~5分鐘。當(dāng)堅(jiān)果殼面變?yōu)榘咨珪r(shí),立即撈出并用清水沖洗2次,接著晾灑。只要漂白液不變渾濁,即可連續(xù)漂洗(一般1缸漂白液可洗7~8批)。如果用漂白粉漂洗時(shí),先把0.5千克漂白粉加溫水3~4升溶解開(kāi),濾去殘?jiān)缓笤谔沾筛變?nèi)對(duì)清水30~40升配成漂白液,再將洗好的堅(jiān)果放入漂白液中,攪拌8~10分鐘,當(dāng)殼面變白時(shí),撈出后清洗干凈,晾干。使用過(guò)的漂白液再加0.25千克漂白粉即可繼續(xù)漂洗,每次漂洗核桃40千克。作種子用的核桃堅(jiān)果,脫皮后不必進(jìn)行洗滌和漂白,可直接晾干后貯藏備用。
         
        核桃苗不怕干不怕冷就怕水淹,如果您是在平地種植,就需要做好溝渠疏通工作,不要讓土地積水,核桃喜光,進(jìn)入結(jié)果期以后更需要充足的光照條件,每天日光照5小時(shí)以上,就能保證核桃的正常生長(zhǎng)發(fā)育。栽植樹(shù)苗時(shí),從園地選擇,栽植密度,栽培方式及整形修剪等,均必須考慮采光問(wèn)題.
        核桃苗的適應(yīng)性很強(qiáng),在農(nóng)村,核桃樹(shù)被稱(chēng)為“懶漢樹(shù)”,它的管護(hù)很簡(jiǎn)單,每年需要做的工作也不繁瑣,一年3次施肥和化學(xué)除草,外加一些必要的修枝整形。任何核桃對(duì)于海拔和氣溫都不會(huì)有影響,如拉薩、新疆、甘肅、海拔6千多米,零下30多度都能正常生長(zhǎng),而新疆核桃很出名并且產(chǎn)量很高,如熱帶地區(qū)的海南核桃生長(zhǎng)都很正常。

        春季和秋季,均為栽植核桃苗(土壤表面不上凍的地方,從立秋后10月至次年的4月中旬均可為核桃品種的栽植佳時(shí)節(jié)。此時(shí)的核桃苗已經(jīng)封頂不抽新梢,基本進(jìn)入休眠狀態(tài),此時(shí)移栽后,在封凍前,核桃苗正萌發(fā)新根,對(duì)來(lái)年的長(zhǎng)勢(shì)非常有利。(南方氣候溫和地區(qū)冬天栽植為適宜)。的好季節(jié)。春栽多在土壤解凍后至萌芽前進(jìn)行;秋栽多在立秋以后至地面上凍以前栽植。


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        9818核桃


        9818核桃

          1.什么是“9818”核桃?
          “98”指1998年豫西林藥基地張興華教授開(kāi)始培育此品種,“18”指他在全國(guó)各地搜集18種矮化薄殼新種核桃?guī)Щ鼗匮芯颗嘤?,后這18個(gè)品種雜交,嫁接等一系列的精心培育而成。
          2.“9818”核桃有那些新特點(diǎn)?
          “9818”核桃的早實(shí)性很強(qiáng),當(dāng)年嫁接苗,85%以上當(dāng)年開(kāi)花坐果。若嫁接時(shí)間早,坐果的核桃可在樹(shù)苗上成熟,客戶(hù)買(mǎi)回去的苗子90%的會(huì)萌芽后即刻開(kāi)花結(jié)果,“9818”核桃豐產(chǎn)性很強(qiáng),核桃苗定植第2年單柱可產(chǎn)果實(shí)1-2.5千克,第3年單柱可產(chǎn)堅(jiān)果3—5千克,5-6年單株可產(chǎn)堅(jiān)果15公斤?!?818”核桃堅(jiān)果技術(shù)指標(biāo)優(yōu)越,品質(zhì)好?!?818”核桃堅(jiān)果近圓形,表面光滑麻點(diǎn)少,殼厚1毫米,可取整仁,出仁率68%,仁色淺味香口感好,“9818”核桃耐保藏:常溫下堅(jiān)果可保存1.5年不變質(zhì)。
          3.“9818”核桃為什么產(chǎn)量高?
          “9818”核桃只所以產(chǎn)量高主要有兩點(diǎn):一是結(jié)果程穗狀或串狀,而一般核桃只是單枝結(jié)果,大部分坐一個(gè)果,兩個(gè)果,多3個(gè)果。二是膛枝結(jié)果,一般核桃樹(shù)膛枝不結(jié)果。“9818”核桃樹(shù)勢(shì)強(qiáng)旺,樹(shù)枝開(kāi)張,分枝率強(qiáng),雌先型。側(cè)生混合芽95%,嫁接后第二年既開(kāi)始形成雌花。坐果率82%,多為雙果、三果。4果以上豐產(chǎn)期常見(jiàn)。堅(jiān)果重13-17克,核仁味濃香。
          4.“9818”核桃樹(shù)對(duì)水肥,土質(zhì)及氣候條件要求?
          “9818”核桃樹(shù)對(duì)土質(zhì),氣候水肥條件沒(méi)有嚴(yán)格要求。栽植期間要澆水幾次,肥料適宜各種化肥和土雜肥(農(nóng)家肥)對(duì)各種類(lèi)型的土質(zhì)都適宜。只要?dú)鉁夭坏陀诹阆?9度的地區(qū)都可以栽植“9818”核桃樹(shù)。
          5.“9818”核桃樹(shù)怎么管
          理?能否修剪?
          “9818”核桃樹(shù)管理非常簡(jiǎn)單,“9818”的核桃園一年只需春季澆一遍水,夏末秋初一遍農(nóng)藥,冬春一遍肥。一般不需要修剪,許多核桃樹(shù)種管理方面的書(shū)籍把修剪寫(xiě)的很重要。但“9818”核桃的實(shí)踐來(lái)看,修剪必要性不大。弄不好反而影響其產(chǎn)量和下年的坐果。我基地認(rèn)為還是不修剪的好。
          6.“9818”核桃栽后管理。
          “9818”核桃栽植密度,土層交好的地,按行距4米,株距3米,每12平方米1棵,667平方米栽植56棵,山坡地或土質(zhì)較瘠薄平地,行距3米,株距3米,每9平方米栽植一棵,667平方米栽植75棵。挖樹(shù)穴:可挖長(zhǎng)+寬+深60厘米樹(shù)穴及可(土質(zhì)較硬的山地樹(shù)穴可適當(dāng)加大有利于根部發(fā)展)。封凍前和春季栽植。


        核桃對(duì)環(huán)境條件的要求:

          1.氣候條件:
          (1):溫度、9818核桃屬于溫帶落葉果樹(shù),通常認(rèn)為核桃適宜生長(zhǎng)在年均溫8—16度,低溫度不低于39度,高溫度在42度,無(wú)雙期170天以上的地區(qū)。
          (2):水分、核桃對(duì)于干燥空氣環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng),長(zhǎng)期晴朗而干燥的氣候能促進(jìn)開(kāi)花結(jié)實(shí)。只要年降水量達(dá)500—700毫米,不灌溉也可滿(mǎn)足核桃生長(zhǎng)。干燥的氣候,充足的光照和土壤水分及較大的晝夜溫差。有利于開(kāi)花結(jié)實(shí),并提高堅(jiān)果品質(zhì),核桃雖耐干燥的空氣,但對(duì)土壤水份較敏感,若水分供應(yīng)不足,樹(shù)生長(zhǎng)弱大量落果并長(zhǎng)期落葉,但土壤水分過(guò)多會(huì)造成通氣不良,使根系呼吸受阻生理機(jī)能減弱而生長(zhǎng)不良, 嚴(yán)重時(shí)可使根系窒息腐爛影響地上部分生長(zhǎng)發(fā)育,甚至死亡,土壤積水時(shí)應(yīng)注意排水,秋季降雨過(guò)多會(huì)使青皮過(guò)早開(kāi)裂,內(nèi)種皮易遭污染,影響堅(jiān)果品質(zhì)。

          2 土壤條件:
          一.土壤質(zhì)量: 土壤以疏松好,沙石超過(guò)百分之40會(huì)影響核桃樹(shù)的正常生長(zhǎng)。
          二.土層厚度:核桃根系龐大屬深根性樹(shù)種。土層厚度在一米以上見(jiàn)地下水位在三米一下是生長(zhǎng)良好,地下水位過(guò)高,土壤質(zhì)地粘重根系生長(zhǎng)不良嚴(yán)重時(shí)。會(huì)導(dǎo)致樹(shù)體死亡。
          三 地勢(shì)
          1.海拔:從我國(guó)核桃的分布來(lái)看。北方地區(qū)多栽培在海拔1000米一下,秦嶺以南多生長(zhǎng)在海拔500-1500米之間。云貴高原多生長(zhǎng)在1500-2000米之間、遼寧西南部適宜生長(zhǎng)在海拔1500-1900米左右。
          2.地形:核桃可在坡地丘陵山地,平地等栽植 坡度以不大于25 度為宜。坡度較大應(yīng)修筑相應(yīng)的水土保持工程如魚(yú)鱗坑等,以減少風(fēng)雨侵襲土壤,防止水土流失。
          9818核桃適宜生長(zhǎng)在背風(fēng)向陽(yáng)處,山坡基部土層深厚水肥較好,因而比山坡中部和上部生長(zhǎng)結(jié)果好。
          “9818”核桃的栽植
          1.“9818”核桃的栽植密度
          土層較好的平地,按行距4米、株距3米,每12平方米1棵,每畝(667平方米)栽植56棵;山坡地或土質(zhì)較瘠薄的平地,按行距3米、株距3米,每9平方米栽1棵,每畝(667平方米)栽植75棵。
          2.挖樹(shù)穴
          土層較厚的平地,可挖長(zhǎng)×寬×深=0.6米×0.6米×0.6米的樹(shù)穴;土質(zhì)較瘠薄的地塊可挖長(zhǎng)×寬×深=1米×1米×1米的樹(shù)穴;較瘠薄的山坡地,可用草片或腐質(zhì)土放入穴內(nèi)再覆些好土。
          3.栽植深度
          若“霜降”前后栽植,栽植深度和核桃苗在苗圃的深度相同。若封凍前栽植,栽植深度10厘米。若春季栽植,栽植深度5厘米。栽植的時(shí)候放點(diǎn)底肥[農(nóng)家肥]。
          核桃樹(shù)的管理
          1 施肥
          “9818”栽植后一般不要施肥,待核桃苗萌芽高度達(dá)10厘米以上可進(jìn)行施肥。施肥的方法有兩種;一是將尿素化肥直接澆入樹(shù)苗根部,然后覆土?;仕疂舛劝疵客八虐虢锬蛩貫橐恕C靠妹缑看螡?斤。每間隔半月至20天一次,至汛期來(lái)臨結(jié)束施肥。二是有條件的地區(qū),可以在核桃苗萌芽后,以苗位為中心,以0.50米為半徑做一個(gè)圓形壕溝,每個(gè)壕內(nèi)施土雜肥(農(nóng)家肥)30-50斤,土肥上均勻撒尿素化肥半斤,然后封好土踏實(shí)。
          2 樹(shù)形
          “9818”核桃早實(shí)、豐產(chǎn)性很強(qiáng),5年內(nèi)萌生側(cè)枝越多,產(chǎn)量越高。因而不需要修剪、整形,任其叢生生長(zhǎng)即可。一般3年樹(shù)冠達(dá)10平方米,高度達(dá)2.5-3.5米。5年進(jìn)入盛果期后,樹(shù)體將維持現(xiàn)狀,不再有徒長(zhǎng)枝生成。
          3 病蟲(chóng)害防治
          “9818”核桃豐產(chǎn)園主要病害是褐斑?。何:θ~片、果實(shí)和嫩梢,可造成落葉枯梢。葉片感病后,先出現(xiàn)近圓形中間呈灰色的小褐斑,病斑上略呈同心輪紋排列的小黑點(diǎn);病斑增多后呈枯花斑,果實(shí)表面病斑較小而凹陷;嫩苗上呈橢圓形或不規(guī)則形病斑;5-6月發(fā)病,7-8月為盛期。防治方法:開(kāi)花前后和6月中旬各噴一次1:2:200倍波爾多液或50%甲基托布津可濕性粉劑500-800倍液。即刻防治。
          核桃園的土肥水管理:
          土肥管理,是果樹(shù)生產(chǎn)中的基本內(nèi)容和根本措施。核桃樹(shù)是多年生植物,樹(shù)大根深,長(zhǎng)期生長(zhǎng)在一個(gè)地方,必須從土壤中吸收大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),滿(mǎn)足其生長(zhǎng)發(fā)育的需要。我國(guó)的核桃往往建立在土壤條件較差的山地,沙地和鹽堿地,土壤有機(jī)質(zhì)含量低,水利設(shè)施配套差。為了提高核桃園的生產(chǎn)效益,確保早結(jié)果、早豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì),就必須在果園的土、肥、水管理上下功夫。
          1進(jìn)行土壤改良
          深翻改土,是核桃園改良土壤的重要技術(shù)措施。它適用于平地核桃園或是面積大的梯田地。深翻改土,有利于改善土壤結(jié)構(gòu),增加土壤透氣性,提高土壤的保水保肥能力,減少病蟲(chóng)害的發(fā)生,有利于根系向深處發(fā)展,擴(kuò)大樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)吸收范圍。由于采果前后正值根系生長(zhǎng)的高峰,因此是深翻的佳時(shí)期。深翻,可結(jié)合施基肥進(jìn)行,也可結(jié)合夏季壓綠肥、秸稈進(jìn)行,以增加土壤的有機(jī)質(zhì)。開(kāi)溝施人有機(jī)肥或秸稈后,先填表土,后灌足水。每年或隔年沿大量須根分布區(qū)的邊緣,向外擴(kuò)寬50厘米左右。深翻部位,以樹(shù)冠垂直投影邊緣內(nèi)外,深60~80厘米,挖成圍繞樹(shù)干的半圓形或圓形的溝,然后將表層土混合基肥和綠肥或秸稈,放在溝的底層,而底層土放在上面,后進(jìn)行大水澆灌。深翻時(shí),應(yīng)盡量避免傷及直徑1厘米以上的粗根。
          中耕松土,是核桃園土壤管理經(jīng)常使用的技術(shù)措施。春、夏、秋三季可結(jié)合除草,中耕3~5次,深度以6~10厘米為佳。對(duì)于土壤條件較差、管理比較粗放的果園,更應(yīng)該中耕松土,深度以10~15厘米為宜。
          2間作套種
          核桃園間作,在國(guó)內(nèi)外均有成功的實(shí)例,在生產(chǎn)上也有日益受到重視。核桃比其它果樹(shù)容易管理,與糧食作物沒(méi)有共同的病蟲(chóng)害,一股年份,病蟲(chóng)發(fā)生較輕,用藥次數(shù)少,不會(huì)污染環(huán)境。只要加強(qiáng)肥水管理、科學(xué)調(diào)整在核桃樹(shù)下面間作農(nóng)作物或中藥材,便能獲得樹(shù)上樹(shù)下雙豐收。因此,核桃園間作,不僅可以充分利用光能、地力和空間,而特別有意義的是可以提高幼齡桃園的早期經(jīng)濟(jì)效益。例如單一種植的早實(shí)核桃園,需3年時(shí)間才能達(dá)到豐產(chǎn)期,間作栽培的核桃園則在建園當(dāng)年就因間種作物的收益而達(dá)到收支平衡。目前,核桃園間作,已成為我國(guó)果農(nóng)普遍采用的一種重要的栽培方式。
          間作物的種類(lèi),國(guó)外主要在行間種植綠肥作物,如三葉草、苜蓿、毛葉苕子或豆科植物,目的在于仰制草荒,增加土壤有機(jī)質(zhì),同時(shí)也可以增加肥源,國(guó)內(nèi)間作的植物種類(lèi)較多,包括薯類(lèi)、豆科等低桿類(lèi)作物以及果樹(shù)苗木。在核桃園套種中藥材,也取得了很好的收益。
          具體間作什么作物,要依據(jù)核桃園條件、肥力等因素的不同,區(qū)別對(duì)待。一是在立地條件好、肥力高的地塊,可以實(shí)行果糧間作。這時(shí)核桃樹(shù)的栽培株行距比較大,可以間作高桿的玉米和高粱,也可以間作矮桿的小麥、豆類(lèi)、花生、棉花、薯類(lèi)和瓜菜等。我國(guó)的河南、河北、山西、云南和西藏等地均有此種模式。二是對(duì)立地條件比較好的老核桃園或密植核桃園,園內(nèi)樹(shù)冠接近郁閉的,樹(shù)冠下面和行間隱蔽少光,不適宜間種作物。但可以培養(yǎng)食用菌來(lái)增加收入。三是利用荒山、灘地營(yíng)建起來(lái),立地條件差,肥力較低,核桃樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)不旺的核桃園,間作綠肥或豆類(lèi)作物,以增加土壤有機(jī)質(zhì)改善土壤結(jié)構(gòu),提高肥力。
          3、注意科學(xué)施肥
          核桃喜肥,根據(jù)有關(guān)資料,每收獲453.3千克核桃就要從土壤中吸取走純氮12.25千克。豐產(chǎn)園每年每100平方米上的核桃樹(shù)要從土壤中吸取氮90.7千克。適當(dāng)我施氮肥,可以增加核桃出仁率。氮、鉀肥還可以改善核仁的品質(zhì)。根據(jù)核桃不同時(shí)期的個(gè)體發(fā)育規(guī)律,一般地將其分為幼齡期、結(jié)果、初期、盛果期和衰老期四個(gè)時(shí)期。
          1)幼齡期 從長(zhǎng)出幼苗開(kāi)始到開(kāi)花結(jié)果前,嫁接苗從嫁接開(kāi)始到開(kāi)花結(jié)果前,均是核桃樹(shù)的幼齡期。此期根據(jù)苗本情況不同,持續(xù)的時(shí)間也不同,早實(shí)核桃品種一般為1—3年。在此期,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)占據(jù)主導(dǎo)地位,樹(shù)冠和根系快速地加長(zhǎng),加粗生長(zhǎng),為迅速轉(zhuǎn)入開(kāi)花結(jié)果積蓄營(yíng)養(yǎng)。栽培管理和施肥的主要目的是,促進(jìn)樹(shù)體對(duì)樹(shù)體擴(kuò)根擴(kuò)冠、加大枝葉量。此期應(yīng)大量滿(mǎn)足樹(shù)體對(duì)氮肥的需求,同時(shí)注意磷、鉀肥的施用。
          2)結(jié)果初期 此期是指從開(kāi)始結(jié)果至大量結(jié)果,且產(chǎn)量相對(duì)穩(wěn)定的一段時(shí)期。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)相對(duì)于生殖生長(zhǎng)逐漸緩慢,樹(shù)體繼續(xù)擴(kuò)根與擴(kuò)冠,主根上的側(cè)根、細(xì)跟和毛根大量增生,分支量和葉量增加,結(jié)果枝大量形成,角度逐漸開(kāi)張,產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)。栽培管理和施肥的主要目的是,保證植株良好生長(zhǎng),增大枝葉量,形成大量的結(jié)果枝組,樹(shù)體逐漸形成。此期可適當(dāng)加磷,鉀肥的施用量。
          3)盛果期 此期核桃處于大量的結(jié)果時(shí)期。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)處于相對(duì)平衡的狀態(tài),樹(shù)冠和根系已經(jīng)擴(kuò)大到大的限度,枝條、根系均開(kāi)始更新,產(chǎn)量、效益均處于高峰階段。此期,應(yīng)加強(qiáng)施肥、灌水、植保和修剪等綜合管理措施,調(diào)節(jié)樹(shù)林營(yíng)養(yǎng)平衡,防止出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象,并延長(zhǎng)結(jié)果盛期的時(shí)間。因此,樹(shù)體需要大量營(yíng)養(yǎng),除補(bǔ)充足量的氮、磷、鉀營(yíng)養(yǎng)元素外,增施有機(jī)肥是保證高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的有效措施。
          4)衰老期 此期產(chǎn)量開(kāi)始下降,新梢生長(zhǎng)量極小,骨干枝開(kāi)始枯竭衰老,內(nèi)部結(jié)果枝組大量衰弱直至死亡。此期的管理任務(wù)是通過(guò)修剪對(duì)樹(shù)體進(jìn)行更新復(fù)壯,同時(shí)加大氮肥的供應(yīng),促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),回復(fù)樹(shù)勢(shì)。
          4、合理的確定施肥種類(lèi)、施肥時(shí)間和施肥方法
          核桃樹(shù)在一年的生長(zhǎng)過(guò)程中,可分為兩個(gè)階段,即生長(zhǎng)期和休眠期。生長(zhǎng)期從春季萌動(dòng)開(kāi)始,經(jīng)過(guò)展葉、開(kāi)花、坐果、枝條生長(zhǎng)、花芽的分化及形成、果實(shí)發(fā)育、成熟與采收、直至落葉結(jié)束;休眠期從落葉后開(kāi)始到第二年春季芽萌動(dòng)前為止。在一年的生長(zhǎng)發(fā)育中,開(kāi)花坐果、果實(shí)發(fā)育、花芽分化和形成期,均是核桃樹(shù)需要的關(guān)鍵時(shí)期,應(yīng)根據(jù)核桃的不同物候期,進(jìn)行合理施肥。
          基肥 多以施用遲效性有機(jī)肥為主。其能夠在比較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi),為樹(shù)木生長(zhǎng)發(fā)育提供含有多種營(yíng)養(yǎng)元素的養(yǎng)分,而且能很好地改良土壤理化性狀?;士梢郧锓室部梢源菏?,但一般以秋施為好。秋季核桃果實(shí)采收前后,樹(shù)體內(nèi)的養(yǎng)分被大量消耗,而根系卻處于生長(zhǎng)高峰,花芽分化也處于高峰時(shí)期,急需補(bǔ)充大量的養(yǎng)分,此時(shí)施肥,也可以滿(mǎn)足它的營(yíng)養(yǎng)需要。與此同時(shí),根系旺盛生長(zhǎng),吸收大量的養(yǎng)分,使葉片的光合作用旺盛,樹(shù)體的貯存營(yíng)養(yǎng)水平提高,從而有利于枝芽的充實(shí)健壯,提高抗寒力。秋施基肥,施肥越早越好。過(guò)晚,不能及時(shí)補(bǔ)充樹(shù)林所需養(yǎng)分,影響花芽分化質(zhì)量。核桃基肥,一般在采收前后(9月份)施入為佳時(shí)間。施肥以有機(jī)肥為主,加入部分速效性氮肥或磷肥。施基肥:可以采取環(huán)狀施肥、放射狀施肥或條狀溝施肥等方法,以開(kāi)溝50厘米左右深施,結(jié)合秋季深翻改土施入為做好,施肥時(shí),要注意全園普施和深施。施肥后,要灌足水分。核桃園基肥的是施肥標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)根據(jù)具體的土壤狀況和樹(shù)體的生物學(xué)特點(diǎn)來(lái)確定。因此,施肥時(shí)可根據(jù)具體條件
          9818核桃栽培技術(shù)
          1、栽植時(shí)間:栽植時(shí)間春秋季栽,秋栽比春栽好,秋栽在落葉后,結(jié)凍前,這時(shí)栽植傷口容易愈合,第二年春,根部能較早的吸收養(yǎng)分,發(fā)芽早,成活率高,生長(zhǎng)健壯,尤其干旱地區(qū)適宜,土壤含水量高,但較寒冷的山區(qū),需堆土防寒。春季栽植時(shí)間在土壤解凍后至發(fā)芽前,為了使根部傷口早日愈合,春栽宜早不宜遲,時(shí)間在3月中旬為宜。
          2、栽植密度:因立地條件、栽植品種和經(jīng)營(yíng)管理水平而定,在平地肥沃土地上一般栽植56~75株/畝.
          3、栽植方法:以株行距挖定植穴,土壤疏松的可挖0.5米見(jiàn)方的穴,土壤板結(jié)的砂礫,土壤穴要挖大一點(diǎn),穴挖好后,將表土和土糞混合填入底層。栽植小苗時(shí)應(yīng)在清水中泡2~4小時(shí),讓苗木充分吸收水分,容易成活,栽植時(shí)將苗木放在穴中央,使根系疏展,先填一些細(xì)土,再將上層的側(cè)根疏展埋土踏實(shí),這樣分層埋土使根系分布均勻,埋土可高于原草圃土印3~5cm,過(guò)高過(guò)低都不宜,然后灌足定根水,等水滲完后,上面覆一層細(xì)土,以保水分,土壤不易板結(jié)。
          五、栽后的管理
          1、栽后要經(jīng)常進(jìn)行土、肥、水的管理,及時(shí)清除雜草,修好保水育肥坑,每年要培一次土,增加活土層,疏化土壤。
          2、為了發(fā)揮更好的肥效,促進(jìn)核桃的生長(zhǎng)發(fā)育,根據(jù)核桃不同時(shí)期的需肥量施肥,幼樹(shù)多采用環(huán)狀溝或條狀溝施肥法。盛果期宜采用放射狀或溝施肥法,但要以地上樹(shù)冠大小而定,在樹(shù)冠外30~50cm外將肥料滲入土壤中施入施肥溝,然后覆蓋土壤,以后施肥時(shí)進(jìn)行輪換位置。
          六、病蟲(chóng)害的防治
          核桃蟲(chóng)害主要有:1、尺蠖(吊死鬼)以幼蟲(chóng)為害核桃葉子。防治:主要捕捉成蟲(chóng)、消滅越冬蛹。藥劑防治:在8月上旬采用25%可濕性西維因300倍液,75%的鋅硫磷,50%亞胺硫磷2000倍液噴灑。
          2、核光瘤蛾(又叫毛蟲(chóng)):主要為害葉肉,只留葉脈,嚴(yán)重時(shí)葉子全部吃光,嚴(yán)重影響抗寒力和核桃樹(shù)的壽命。藥劑防治:用50%樂(lè)果乳劑2000倍液,青蟲(chóng)菌200倍液,50%殺螟松乳劑1000倍液防治。
          3、核桃舉肢蛾:是為害果實(shí)的主要害蟲(chóng)。防治辦法:6月至7月是幼蟲(chóng)蛀果的盛期,噴25%可濕性西維因500倍液,10天噴一次,連噴3~4次。在成蟲(chóng)羽化前用對(duì)硫磷粉劑在樹(shù)冠下撒200~500克,撒后翻入土中,可延長(zhǎng)藥效。
          4、云班天牛:(又叫鉆木蟲(chóng),鐵牛)是為害樹(shù)干的主要害蟲(chóng)嚴(yán)重時(shí)使樹(shù)干千瘡百孔,是核桃樹(shù)毀滅性的害蟲(chóng)。
          防治方法:1、捕捉成蟲(chóng)。2、殺卵。3、用敵敵畏藥棉塞蟲(chóng)孔。
          5、核桃黑斑?。ê诟。褐饕獮楹麑?shí)、葉片、嫩梢及枝條和雄花。防治辦法:發(fā)芽前噴波美3~5度的石硫合劑。發(fā)病前或發(fā)病初噴2:200的波爾多液,每隔12~20天噴一次。
          七、核桃采收與加工
          一、適時(shí)采收
         ?。ㄒ唬┎墒諘r(shí)期
          核桃的適時(shí)采收非常重要。核桃果實(shí)成熟的外觀(guān)形態(tài)特征是:青果皮由綠變黃,部分頂部開(kāi)裂,青果皮易剝離。此時(shí)果實(shí)的內(nèi)部特征是:種仁飽滿(mǎn),幼胚成熟,子葉變硬,風(fēng)味濃香。這時(shí)才是果實(shí)采收的佳時(shí)期。目前,群眾在采收時(shí)由于農(nóng)活多,不能及時(shí)采收,導(dǎo)致“豐產(chǎn)不豐收”;有的不進(jìn)行清洗和晾曬,造成核桃污染或核仁發(fā)霉,很難賣(mài)個(gè)好價(jià)格,導(dǎo)致“豐收不增收”。核桃采收過(guò)早青皮不易剝離,種仁不飽滿(mǎn),影響產(chǎn)量,出仁率低,加工出油率也低,耐貯藏。采收過(guò)晚則果實(shí)易脫落,同時(shí)青皮開(kāi)裂后停留在樹(shù)上的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),會(huì)增加受霉菌的機(jī)會(huì),導(dǎo)致堅(jiān)果品質(zhì)下降。據(jù)介紹,一般情況(尤其是南方氣溫的地區(qū),包括四川、貴州、豫西、陜西、甘南)下,核仁較青皮成熟早。當(dāng)核仁成熟后青皮還未開(kāi)裂,這時(shí)采收越晚,核仁顏色越深,商品價(jià)值越低。所以,并非采收越遲越好,應(yīng)適時(shí)早采。
          核桃果實(shí)的成熟期,因品種和氣候條件不同而異。早熟品種與晚熟品種成熟期可相差10~25天。一般北方地區(qū)的成熟期多在9月上旬到中旬,南方相對(duì)較早些。同一品種在不同地區(qū)的成熟期有所差異,如9818品種在延安市黃龍縣于8月中旬成熟,而在秦巴山區(qū)則在8月上旬成熟。同一地區(qū)的成熟期也有所不同,平原較山區(qū)成熟早,低山區(qū)較高山位成熟早,陽(yáng)坡較陰坡成熟早,干旱份較多雨年份成熟早。
         ?。ǘ┎墒辗椒?br style="">  核桃的采收方法有人工采收法和機(jī)械振動(dòng)采收法兩種。人工采收就是在果實(shí)成熟時(shí),用竹竿或帶彈性的長(zhǎng)木桿敲擊果實(shí)所在的枝條或直接觸落果實(shí),這是目前我國(guó)普遍采用的方法。其技術(shù)要點(diǎn)是,敲打時(shí)應(yīng)該從上至下,從內(nèi)向外順枝進(jìn)行,以免損傷枝芽,影響翌年產(chǎn)量。機(jī)械振動(dòng)采收是在采收前10~20天,在樹(shù)干噴布500~2000ppm的乙烯利催熟,然后用機(jī)械振動(dòng)樹(shù)干,使果實(shí)振落在地面,這是近年來(lái)國(guó)外試用的方法。此法的優(yōu)點(diǎn)是青皮容易剝離,果面污染輕;缺點(diǎn)是因用乙烯利催熟,往往會(huì)造成葉片在早期脫落而削弱樹(shù)勢(shì)。
          二、脫青皮和堅(jiān)果漂洗
         ?。ㄒ唬⒚撉嗥さ姆椒?br style="">  堆漚法 是我國(guó)傳統(tǒng)的核桃脫皮方法。其技術(shù)要點(diǎn)是:果實(shí)采收后及時(shí)運(yùn)到室外陰涼處或室內(nèi),切忌在陽(yáng)光下曝曬,然后按50厘米左右的厚度堆成堆(堆積過(guò)厚易腐爛)。若在果堆上加一層10厘米左右厚度的麥糠或干樹(shù)葉,則可提高堆內(nèi)溫度,促進(jìn)果實(shí)后熟,加快脫皮速度。一般堆漚3~5天,當(dāng)青果皮離殼或開(kāi)裂達(dá)50%以上時(shí),即可用棍敲擊脫皮。對(duì)未脫皮者可再堆漚數(shù)日,直至全部脫皮為止。堆漚時(shí)切勿使青皮變黑,甚至腐爛,以免污液滲人殼內(nèi)污染核仁,降低堅(jiān)果品質(zhì)和商品價(jià)值。
          2.藥劑法 由于用堆漚脫皮法往往果實(shí)脫皮時(shí)間長(zhǎng),工效低,污染率高,商品質(zhì)量影響較大,所以積極推廣藥劑脫皮法。其具體做法是:果實(shí)采收后,經(jīng)在0.3%~0.5%乙烯利溶液中浸蘸約半分鐘,再按50厘米左右的厚度堆在陰涼處或室內(nèi),保持溫度30℃、相對(duì)濕度80%~90%,經(jīng)5天左右離皮率可高達(dá)95%以上。如果堆上加蓋一層10厘米左右的麥糠或干草,2天左右即可離皮。據(jù)測(cè)定,此法的一級(jí)果比堆漚法高52%,核仁變質(zhì)率下降到1.3%,縮短脫皮時(shí)間5~6天,且果面潔凈美觀(guān),核仁潔凈黃亮,商品率大大提高。乙烯利催熟時(shí)間的長(zhǎng)短和用藥濃度的大小與果實(shí)成熟度有關(guān),即果實(shí)成熟度高,用藥濃度低,催熟時(shí)間也短。由于乙烯利屬于內(nèi)源,不會(huì)對(duì)食品安全造成威脅。
         ?。ǘ⑵?br style="">  桃脫青皮后作為商品出售,應(yīng)先進(jìn)行洗滌,清除堅(jiān)果表面殘留的爛皮、泥土和其他污染物,必要時(shí)核桃要進(jìn)行漂白處理,以提高堅(jiān)果的外觀(guān)品質(zhì)和商用價(jià)值。洗滌的方法是,將脫皮的堅(jiān)果裝筐,把筐放在水池中(處在流水好),用竹掃帚攪洗。在水池中洗滌時(shí),應(yīng)及時(shí)換清水,每次洗滌5分鐘左右,洗滌時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免臟水滲入殼內(nèi)污染核仁。如不需漂白,即可將洗好的堅(jiān)果攤放在席箔上晾曬。除人工洗滌外,也可用機(jī)械洗滌,其工效較人工清洗高2~3倍,成品率高10%左右。目前我國(guó)多數(shù)核桃產(chǎn)區(qū)農(nóng)民對(duì)這一點(diǎn)重視不夠。對(duì)用于出口外銷(xiāo)的堅(jiān)果,洗滌后還需漂白。具體做法是:在陶瓷缸內(nèi)(禁用鐵木制容器),先將次氯酸鈉(漂白精,含次氯酸鈉80%)溶于5~7倍的清水中,然后再把洗凈的核桃放放缸內(nèi),使漂白液浸沒(méi)堅(jiān)果,用木棍攪伴3~5分鐘。當(dāng)堅(jiān)果殼面變?yōu)榘咨珪r(shí),立即撈出并用清水沖洗2次,接著晾灑。只要漂白液不變渾濁,即可連續(xù)漂洗(一般1缸漂白液可洗7~8批)。如果用漂白粉漂洗時(shí),先把0.5千克漂白粉加溫水3~4升溶解開(kāi),濾去殘?jiān)?,然后在陶瓷缸?nèi)對(duì)清水30~40升配成漂白液,再將洗好的堅(jiān)果放入漂白液中,攪拌8~10分鐘,當(dāng)殼面變白時(shí),撈出后清洗干凈,晾干。使用過(guò)的漂白液再加0.25千克漂白粉即可繼續(xù)漂洗,每次漂洗核桃40千克。作種子用的核桃堅(jiān)果,脫皮后不必進(jìn)行洗滌和漂白,可直接晾干后貯藏備用。
         
        核桃苗不怕干不怕冷就怕水淹,如果您是在平地種植,就需要做好溝渠疏通工作,不要讓土地積水,核桃喜光,進(jìn)入結(jié)果期以后更需要充足的光照條件,每天日光照5小時(shí)以上,就能保證核桃的正常生長(zhǎng)發(fā)育。栽植樹(shù)苗時(shí),從園地選擇,栽植密度,栽培方式及整形修剪等,均必須考慮采光問(wèn)題.
        核桃苗的適應(yīng)性很強(qiáng),在農(nóng)村,核桃樹(shù)被稱(chēng)為“懶漢樹(shù)”,它的管護(hù)很簡(jiǎn)單,每年需要做的工作也不繁瑣,一年3次施肥和化學(xué)除草,外加一些必要的修枝整形。任何核桃對(duì)于海拔和氣溫都不會(huì)有影響,如拉薩、新疆、甘肅、海拔6千多米,零下30多度都能正常生長(zhǎng),而新疆核桃很出名并且產(chǎn)量很高,如熱帶地區(qū)的海南核桃生長(zhǎng)都很正常。

        春季和秋季,均為栽植核桃苗(土壤表面不上凍的地方,從立秋后10月至次年的4月中旬均可為核桃品種的栽植佳時(shí)節(jié)。此時(shí)的核桃苗已經(jīng)封頂不抽新梢,基本進(jìn)入休眠狀態(tài),此時(shí)移栽后,在封凍前,核桃苗正萌發(fā)新根,對(duì)來(lái)年的長(zhǎng)勢(shì)非常有利。(南方氣候溫和地區(qū)冬天栽植為適宜)。的好季節(jié)。春栽多在土壤解凍后至萌芽前進(jìn)行;秋栽多在立秋以后至地面上凍以前栽植。


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